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秋天最该吃这3道菜,营养美味,三天两头炖一锅,大人

发布日期:2020-09-07 05:32   来源:未知   阅读:

白菜豆腐炖肉

导语:秋天最该吃这3道菜,营养美味,三天两头炖一锅,大人小孩抢着吃

小鸡炖蘑菇

1.准备食材,半只鸡、香菇、土豆、生姜、香葱、大蒜、花椒。2.半只鸡洗净剁成块,不大不小即可,剁好后把血水冲干净沥干水分备用。香菇浸泡后洗净对半切开,土豆去皮后切成块,生姜大蒜切片,香葱切小段备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入花椒爆香,炒出香味后倒入鸡肉块快速翻炒,炒至鸡块变色有些微焦后倒入葱姜蒜,转中火继续翻炒,翻炒两下后倒入少量的白酒、陈醋、生抽、老抽、食盐,快速翻炒均匀后加入没过食材的开水,水加好之后尝下咸淡开始煮。4.锅中水烧开后把香菇和土豆放入锅中,锅中水再次煮开后转小火继续煮20分钟左右,开盖看下土豆和香菇是否软烂入味,把汤汁收一收(不要完全收干,汤汁拌饭超级好吃),最后撒上葱花快速翻炒均匀即可装盘出锅。

入秋后,虽然白天天气还是非常炎热,但是早上和晚上已经明显感觉到有些凉爽了,做饭相对来说也没那么热了,进厨房不像蒸桑拿。朋友们秋天吃的最多的应该就是焖菜炖菜吧,一锅炖营养既充足,菜品也丰富,就算家里有挑食的主也不怕, 一大锅总有爱吃的。我们家秋天最爱吃的就是炖菜了,隔三差五的就爱炖一锅,家里的大人小孩都爱吃,面面俱到,这一锅顶好几个菜,做起来也省事。今天把我们家秋天最爱吃的4道炖菜的做法分享给大家,朋友们一起来看看吧!